PiggReceiteiro: Rosca Salgada Recheada

Gosta de uma bom salgado?ele te levara a o céu quando provar

como bom salgado não deixarei de colocar essa delicia de salgado

Entao vamos lá Piggys

Ingredientes da Rosca

180 ML de água fervente
1 colher de (sopa) bem cheia de azeite
15g de manteiga Apenas uma colher
1 colher se [Sopa] de Sal
3 colheres de Água
1 colher de [Chá] de açúcar
500 a 600 g de Farinha de trigo
2 colheres de Sopa de fermento tipo aqueles de pães

Modo de Preparo

Misture o fermento com a água e logo após adicione Adicione o sal, o açúcar e o azeite. Misture mais um pouco.

Coloque a farinha na mesa e forme uma cova no centro.Adicione o liquido misturado no centro da farinha, junte a manteiga e comece a agregar toda a farinha amassando muito bem.Você deve incorporar

toda a farinha e as ervas se for utilizar.Acrescente mais algumas colheres de água se for necessário para formar uma massa lisa e uniforme.Fica uma massa mais firme de amassar, mas ao assar fica bem macia.

Vá sovando a massa até que fique bem lisinha.Quando atingir este ponto da massa forme uma bola e coloque dentro de uma tigela.Cubra com plástico e coloque em local aquecido para crescer e dobrar de volume.Dependerá do clima de sua casa.Quanto mais quentinho o ambiente, mais rápido ela cresce.

Depois que crescer abra a massa em mesa enfarinhada Formando um retângulo ou arredondado se desejá, Espalhe o recheio e enrole formando um rolo.Fotos abaixo.

Corte fatias do Da Massa na largura de dois dedos, tentando cortar todas as fatias do mesmo tamanho.

Acomode as fatia em uma assadeira levemente juntada com azeite e coloque dentro do forno (desligado) deixando até crescer bem.

Pincele com uma Gema de ovos levemente batida e polvilhe com parmesão ralado.

Leve ao forno a 220ºC dentre 20 a 25 minutos ou até que fique Corada

Adicionais

Mortadela

ou Queijo ou Mussarela ou calabresa

Não Percá tempo e faça o seu Ainda Hoje!

Do Piggy Receiteir0 Para Você

Rosca Salgada Recheada

0 comentários:

Postar um comentário