• 6-8 Grandes ameixas vermelhas
• 4-6 bolachas tipo Maria
• manteiga derretida para revestir a superfície
• 4 colheres de sopa de açúcar marrom ou açúcar não refinado
• damascos ou pêssegos ou ameixas

Modo de preparar

Em uma tigela pequena coloque o  fermento , 1 colher de sopa de mel, 1 colher de chá de farinha, a

água (não quente), mexa bem e deixe descansar por cerca de 10-15 minutos. Você vai ver como o 
fermento começa a ter atividade começa a crescer, gerando bastante espuma e torna-se cremoso.

Enquanto isso colocado em uma tigela grande a farinha peneirada, o açúcar, a baunilha, a manteiga 
em temperatura ambiente, o ovo, o leite, o sal, a mistura de fermento e com a ajuda de uma batedeira 

com varas massa integra todos os ingredientes e amassar durante 15 minutos a velocidade média. Você vai ver uma bola compacta é formada. Retire a massa da tigela e agora está amassando 
com as mãos sobre uma superfície limpa e enfarinhada.

se estiver muito molhado e pouco elastica adicione farinha

Deixe repousar em uma tigela untada com um pouco de óleo e coberto com filme plástico de cozinha

em um lugar quente por 1 hora ou até dobrar de volume.

Preaqueça o forno a 180ºC / 350ºF 

Com a ajuda de um rolo a massa 

Prepare o prato com papel antiaderente cozimento ou simplesmente UNTAS com um pouco de manteiga.

Coloque a massa na panela certificando-se de que você fique o mais nivelado possível.

Pincele a massa com manteiga derretida.

Esmagar as bolachas maria e espalhe uniformemente sobre a massa. Isto é importante, para absorver o líquido 

Lave e corte as ameixas em pedaços de aprox. 1 cm. de largura sobre a massa

e açúcar mascavo ou açúcar mascavo sobre as ameixas.

Traga o forno e asse por 30-35 minutos ou até que a massa esteja dourada acima e abaixo.

Retire do forno e pincele com ameixas geléia de damascos ou pêssegos.

Desenforme e deixe esfriar um pouco sobre uma gradinha.

Sirva com chantilly e acompanhada e uma boa xícara de café ou chá.

Mais uma vez, desejo-lhe uma boa vantagem e até a próxima !!!